Biuro rachunkowe online dla gastronomii
Autor Agnieszka Saladra, Dyplomowana Księgowa
Prowadzisz restaurację, bar, food truck albo firmę cateringową? Nasza księgowość dla gastronomii jest dopasowana do realiów branży: codziennej sprzedaży z kasy fiskalnej, różnych stawek VAT, napiwków, ubytków surowców oraz rozliczeń z aplikacjami dostawczymi. Zamiast walczyć z paragonami po zamknięciu lokalu, przekazujesz dokumenty przez panel przedsiębiorcy i wracasz do tego, co robisz najlepiej - do gości i kuchni.
To biuro rachunkowe dla restauracji i innych lokali, w którym Twoimi finansami zajmuje się doświadczony księgowy, a nie sama aplikacja. Łączymy wygodę księgowości online z realnym wsparciem człowieka: porównujemy formy opodatkowania, pilnujemy terminów i tłumaczymy liczby na język, który rozumiesz. Dokumenty wysyłasz przez panel przedsiębiorcy, a my prowadzimy Twoją księgowość rzetelnie i terminowo.
Lokale ze sprzedażą na miejscu, na wynos i z dowozem, z kasą fiskalną, kartą dań i mieszanymi stawkami VAT na potrawy oraz napoje.
Mobilne punkty, kawiarnie, lodziarnie i bistra - często sezonowe, z dużą liczbą drobnych transakcji i zmiennym obrotem w ciągu roku.
Firmy cateringowe oraz lokale działające przez Pyszne, Glovo czy Uber Eats, które muszą poprawnie rozliczać prowizje i faktury od platform.
Księgujemy raporty dobowe i miesięczne z kasy fiskalnej, pilnujemy obowiązków ewidencyjnych i spinamy sprzedaż gotówkową z kartową w jedną całość.
Rozdzielamy sprzedaż na właściwe stawki VAT - zwykle 8% na usługi gastronomiczne i 23% na część napojów oraz alkohol - i przygotowujemy pliki JPK_V7.
Rozliczamy sprzedaż i prowizje z Pyszne, Glovo czy Uber Eats, uzgadniamy wpływy z platform i ujmujemy je poprawnie w przychodach oraz kosztach.
Księgujemy zakup surowców i towarów, pomagamy ująć ubytki oraz straty i wspieramy przy remanentach, które porządkują obraz Twojej marży.
Obsługujemy umowy o pracę i zlecenia, w tym pracowników sezonowych, naliczamy wynagrodzenia, składki ZUS oraz zaliczki na podatek za zespół lokalu.
Porównujemy formy opodatkowania dla gastronomii, liczymy zaliczki na podatek i składki, a o terminach przypominamy z wyprzedzeniem.
Dostajesz stałego, doświadczonego księgowego, który zna specyfikę gastronomii - kasy fiskalne, mieszany VAT, napiwki, ubytki i prowizje aplikacji dostawczych. Pracujemy w pełni online (PL / EN), więc dokumenty przekazujesz przez panel przedsiębiorcy, bez kolejek, a my pilnujemy terminów, wyjaśniamy, jakie ulgi i odliczenia przewidują przepisy, i odpowiadamy na pytania zrozumiałym językiem. To wsparcie stałego księgowego połączone z wygodą nowoczesnego biura rachunkowego online.
Najwięcej nieporozumień w gastronomii bierze się z tego, że jedna sprzedaż potrafi mieć kilka stawek naraz. Ten sam paragon może zawierać danie objęte 8% VAT, a obok napój czy kawę z 23% VAT - bo kawa, herbata, woda, napoje gazowane i alkohol są opodatkowane stawką 23% niezależnie od tego, czy podajesz je na miejscu, czy na wynos (dodatek mleka do latte tego nie zmienia). Jeśli kasa fiskalna ma źle przypisane stawki do pozycji w menu, błąd narasta z każdym dniem sprzedaży. Dlatego porządkujemy mapowanie towarów na właściwe stawki, zanim zacznie się rozliczanie.
Druga pułapka dotyczy ryczałtu. Usługi gastronomiczne często mieszczą się w niskiej stawce 3%, ale przychód ze sprzedaży napojów o zawartości alkoholu powyżej 1,5% jest z tej stawki wyłączony i rozliczany inaczej (zwykle 8,5%). To oznacza, że lokal serwujący piwo, wino czy drinki musi prowadzić ewidencję rozdzielającą oba strumienie przychodu, a stawka zależy od faktycznej klasyfikacji PKWiU danej czynności. Pomyłka tutaj to realne ryzyko dopłaty podatku.
W gastronomii sporo wydatków realnie obniża podstawę opodatkowania, o ile rozliczasz się na zasadach pozwalających ujmować koszty. Typowo są to zakup surowców i towarów, opakowania i sztućce jednorazowe, energia, gaz i woda, czynsz lub leasing lokalu, sprzęt kuchenny i jego serwis, środki czystości, odzież robocza, a także prowizje aplikacji dostawczych. Warunkiem jest poprawne udokumentowanie i powiązanie wydatku z działalnością - dlatego pilnujemy kompletu faktur kosztowych.
Comiesięcznie pracujemy zwykle na tym samym zestawie dokumentów: raportach dobowych i miesięcznym z kasy fiskalnej, fakturach sprzedaży (w tym tych wystawionych firmom), fakturach kosztowych, zestawieniach z platform dostawczych oraz dokumentach kadrowych, jeśli zatrudniasz zespół - także sezonowy. Im wcześniej trafią one do panelu, tym spokojniej domykamy JPK_V7 i zaliczki w terminie.
Formy rozliczeń nie wybieramy za Ciebie - policzymy warianty obok siebie, pokażemy, ile w Twoim przypadku zostaje „na rękę" przy ryczałcie, skali i podatku liniowym, z uwzględnieniem alkoholu i struktury kosztów, a decyzję podejmujesz Ty. Punktem wyjścia może być kalkulator formy opodatkowania, a szczegóły dla Twojego lokalu doprecyzujemy w rozmowie.
Zanim powierzysz nam księgowość swojego lokalu.
Co do zasady sprzedaż usług gastronomicznych dla osób fizycznych objęta jest obowiązkiem ewidencji na kasie fiskalnej. Sytuacja zależy jednak od formy działalności i rodzaju sprzedaży, dlatego sprawdzimy Twój przypadek i przedstawimy rozwiązanie.
Usługi gastronomiczne zwykle objęte są stawką 8%, ale część napojów, w tym alkohol, bywa opodatkowana stawką 23%. Dlatego sprzedaż trzeba poprawnie rozdzielać. Pomagamy ustawić ewidencję tak, aby stawki VAT były naliczane prawidłowo i bez ryzyka błędów.
Ryczałt dla usług gastronomicznych zwykle występuje w niskiej stawce, ale sprzedaż alkoholu bywa wyłączona lub opodatkowana inaczej, a możliwość zależy od limitu przychodów i rodzaju działalności. Warianty liczymy indywidualnie, po analizie Twojego lokalu, a decyzję podejmujesz Ty.
Sprzedaż przez aplikacje dostawcze rozliczamy na podstawie zestawień z platform, ujmujemy przychody i prowizje oraz uzgadniamy faktyczne wpływy na konto. Dzięki temu obrót z dowozów jest poprawnie wykazany w przychodach i kosztach, a Ty masz jasny obraz tej części biznesu.
Wyłącznie elektronicznie, przez dedykowany panel przedsiębiorcy, do którego dostęp otrzymujesz po podpisaniu umowy. Wgrywasz tam skany, zdjęcia lub pliki faktur i raportów z kasy fiskalnej - bez przyjazdów do biura i drukowania papierów. W razie pytań kontaktujesz się z księgowym mailowo lub telefonicznie.
Tak, obsługujemy zarówno działalność całoroczną, jak i sezonową - food trucki, lodziarnie czy bary plażowe. Dopasowujemy zakres obsługi do zmiennego obrotu i pomagamy rozliczać zatrudnienie pracowników sezonowych. Szczegóły i wycenę ustalamy indywidualnie.
Umów bezpłatną konsultację - porozmawiamy o Twoim lokalu, porównamy dostępne formy rozliczeń i przedstawimy wycenę.
Umów bezpłatną konsultację